Um grelhador permite cozinhar com pouca gordura e de forma saudável carne, peixe ou legumes por irradiação de calor. Grelhar é uma das formas mais saudáveis de cozinhar pois mantém as preciosas vitaminas e os aromas.

Há grelhadores elétricos de vários tipos: de churrasco, de raclette e de contato.

Para não fazer fumo, um grelhador de churrasco elétrico também pode ser usado no terraço, na varanda ou no jardim de inverno. Um grelhador de raclette é composto por dois níveis e, além de cozinhar, também prepara, ao mesmo tempo, queijos e molhos. O clássico grelhador de contato, devido ao seu tamanho compacto, pode ser guardado em qualquer cozinha. Os aparelhos são compostos por duas superfícies de calor rebatíveis entre as quais são postos os alimentos a grelhar. Um grelhador de contato é ideal para grelhados rápidos e também serve para fazer tostas.

Grelhadores elétricos sem fumo: A grande diferença dos grelhadores sem fumo é apenas a resistência. No caso dos aparelhos sem fumo, a resistência está protegida do contato com gorduras, evitando assim também a maioria dos cheiros provenientes das gorduras queimadas.

Grelhadores de placas amovíveis: Os grelhadores de placas amovíveis também são considerados grelhadores "sem fumo", mais uma vez a grande vantagem está na resistência que não está contato direto com os alimentos. A resistência está situada imediatamente abaixo das placas amovíveis, aquecendo-a e cozinhando assim os alimentos.

Grelhadores de resistência: Este tipo de grelhador é o mais vulgar, também pelo facto de ter o preço mais baixo de mercado. Tem um sistema "tradicional", com a resistência à vista não evitando tanto os fumos e cheiros.