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Receitas deliciosas de pratos de peixe
Experimente as receitas deliciosas enviadas pelos utilizadores do Portal do Electrodoméstico e pelas próprias marcas.
Simples, rápidas, fáceis e deliciosas
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Salmão grelhado com molho de iogurte e limão
Ingredientes (4 pessoas): 1 iogurte natural, 1 limão, sal, pimenta e cominhos em pó, molho Tabasco, 4 postas de salmão e óleo Vaqueiro.
Preparação: Misture o iogurte com um pouco da raspa da casca e sumo do limão, tempere com sal,pimenta , uma pitada de cominhos e 2 a 3 gotas de molho Tabasco.
Aqueça uma grelha sobre o lume e pincele as postas de salmão de ambos os lados com óleo Vaqueiro. Coloque o peixe sobre a grelha quente. Vá pincelando o peixe com o molho preparado e deixe grelhar de ambos os lados.
Sugestão acompanhamento: Sirva com batatas cozidas ou arroz solto.Cortesia: Vaqueiro
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Filetes de pescada com molho de limão
Ingredientes: Ingredientes (4 pessoas): 500 grs de filetes de pescada, 1 colher pequena de sumo de limão, 100 ml. de caldo de peixe, Sal de Maldon, Pimenta preta.
Preparação: Coloque os filetes de peixe na taça STEAMER e coza no microondas com a função VAPOR.Serva acrescentando o caldo de peixe e a colher de limão. Tempere com sal de Maldon e pimenta preta.Pode decorar com um pouco de salsa.
Sugestão acompanhamento: esparregado e arroz branco.
Cortesia: Whirlpool
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Lasanha de peixe
Ingredientes: 1 Kg de filetes de peixe, 1 embalagem de folhas de lasanha de espinafre, 250 g de queijo mozzarella em tirinhas, 3 dl de bechamel, 1 molho de coentros, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coza os filetes de peixe em água temperada de sal durante 15 minutos. Depois retire-os do tacho e deixe-os arrefecer.
Coza as folhas de lasanha de espinafres na água onde cozeu o peixe durante 5 minutos. Retire-as e deixe-as escorrer em cima de um pano.
Esmague o peixe progressivamente, junte-lhe o bechamel e os coentros picados e misture.
Ligue o forno a 200º. Coloque, num prato compatível com o forno, camadas alternadas de folhas de lasanha, da mistura do peixe e de pouco queijo. Tenha em atençao que a última camada deve ser de folhas de lasanha que deve cobrir com bechamel e polvilhar com o resto do queijo.
Leve ao forno durante 20 minutos, retire e sirva bem quente.
Cortesia: Tefal
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Robalo assado com presunto
Ingredientes: 2 robalos médios, 750 g de batatas, 150 g de presunto, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 pimento vermelho, 1 dl de azeite, 2 dl de vinho branco, 1 c. de chá de paprika, 1 folha de louro, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 180º. Descasque as batatas e corte-as em gomos. Descasque também as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos.
Deite a cebola e os alhos para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe a cebola estalar. Junte as batatas escorridas, o louro, o pimento cortado em tiras sem as pevides e as peles brancas, o vinho, a paprika e o presunto cortado em pedacinhos. Tempere de pouco sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Tempere os robalos com pouco sal só no interior e coloque-os num prato compatível com o forno. Junte a mistura que preparou anteriormente e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva quente, se quiser polvilhado com salsa picada.
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Carbonara de Atum
Coza a massa al dente e escorra. Cozinhe o atum desfiado com um pouco de azeite e o dente de alho pisado com casca. Retire o alho e prossiga a cozedura juntando, aos poucos, vinho branco até obter um molho cremoso. Bata, à parte, as gemas com o queijo parmesão, a nata e um pouco de pimenta. Salteie a massa com o molho de atum e junte a gemada. Envolva tudo e, quando a mistura começar a coalhar, retifique o sal e tempere com pimenta e salsa picada.
Ingredientes: 400g de massa cortada, 160g de atum em conserva, azeite, 1 dente de alho, vinho branco, 3 gemas, 3 c. (sopa) de queijo parmesão, 4 c. (sopa) de nata, pimenta, sal e salsa
Receita enviada por Teresa Costa
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Peixe espada gratinado
Coloque as postas com sal, numa terrina untada com margarina. Barre com manteiga, já misturada com a salsa, os alhos esmagados e a pimenta. Deite leite para cobri-las ao de leve e polvilhe com o queijo e o pão ralados. Leve ao forno ( médio), temperando com o próprio molho.
Sirva logo acompanhadas de batatas cozidas ou outro acompanhamento a gosto
Ingredientes: 8 postas de peixe espada grandes e grossas, 2 dentes de alho, Leite, Salsa picada, Pão e queijo ralados, Margarina, Manteiga, Pimenta e Limão
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Massa Salmão com nozes e requeijão
Salteie o salmão em azeite com o alho e o tomate. Junte a massa, envolva tudo e junte a rúcula, as nozes e o requeijão esfarelado. Sirva num prato fundo com um fio de azeite.
Ingredientes:600g Salmão, Massa cozida ( preferencialmente Penne), 2 Dentes de alho laminado,40g Tomate fresco, 200g Rúcula,100g Requeijão, 40g Nozes picadas, Azeite, Sal e Pimenta.
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Medalhões de pescada com corn-flakes
Tempere os medalhões de pescada com sal, pimenta e sumo de limão. Coza as batatas com água e sal. Pique os corn flakes na picadora e bata o ovo. Escorra os medalhões de pescada, corte-os ao meio e passe-os por farinha, depois pelo ovo e finalmente corn flakes. Disponha no tabuleiro, regue com um pouco de azeite e leve ao forno durante (20 minutos).
Entretanto refogue uma cebola picada com azeite, adicione as ervilhas e deixe estufar 5 a 10 minutos.
Retire a pele as batatas quando estiverem cozidas e esmague-as com um garfo. Junte as ervilhas ao puré obtido, tempere com sal e pimenta e misture bem. Com um pouco de azeite, numa frigideira, junte a mistura de batatas e ervilhas e calque de modo a obter uma tortilha e sirva como acompanhamento.
Ingredientes: medalhões de pescada, sal, pimenta, sumo de limão, 4 a 5 batatas, farinha, 100g de corn-flakes, 1 ovo, azeite, 100 g de cebola,1 lata pequena de ervilhas
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